北台灣最大家禽電宰場超秦企業（8345）將於6月18日登錄興櫃。超秦企業創立於1985年，今年邁入第40周年，秉持「追求真食物的堅持引領未來」企業願景，致力成為國內最專業的肉品供應商。不同於多數傳統肉品業者，超秦打造「國產生鮮雞肉優質供應鏈整合平台」策略聯盟形式，從上游種雞場、飼料廠、契作農場，到中游電宰、加工廠，再直送下游通路與消費市場，提供客戶與消費者最新鮮美味雞肉商品。

根據農業部資料顯示，2022年台灣人均每年禽肉消費量高達43公斤，白肉雞已成為國人攝取優質動物性蛋白的主要來源。自2014年至2024年，國產白肉雞年屠宰量從1.96億羽成長至2.71億羽，供應量則由29.8萬噸提升至43.3萬噸，年複合成長率達3.8%。預估2025年市場規模可望再創新高，顯示白肉雞產業長期具備穩定且強勁的成長動能。

超秦企業董事長卓靖倫積極導入「AI智慧智造」與「AI智農管理平台」，農業邁向資訊化與數位化。圖/超秦企業提供

面對產業升級與市場競爭挑戰，超秦企業董事長卓靖倫指出，自2018年起即導入AI智慧農業與數位管理技術，有效提升雞隻規格掌握精準度，將規格滿足率從70％提升至88％，進一步規劃最適化銷售組合。為滿足多元通路與客戶需求，積極推動產品客製化，例如針對量販通路推出家庭適量、精緻包裝雞肉產品，並為連鎖餐飲業者提供風味研發與加工服務，有效降低後場備料成本，同時強化出餐品質穩定性。其中，細緻分切商品，如雞腿排肉切片年銷售量已超越300萬盒；加工與即食商品營收占比從10％攀升至14％。

此外，面對農業世代交替與知識傳承困境，超秦導入「AI智慧智造」與「AI智農管理平台」，推動農業邁向資訊化與數位化。透過數據共享與系統化分析，協助青年農民提升養殖效率、穩定契作生產，同時兼顧經驗傳承與創新技術導入，加速產業升級並鞏固家禽供應鏈競爭優勢。

2024年超秦全年營收達35.90億元，稅後淨利1.30億元， EPS 2.68元，白肉雞年屠宰量為1,865萬羽，總供應量達2.9萬噸。隨著AI科技深化應用與策略聯盟持續強化，未來可望進一步擴大在連鎖量販與連鎖餐飲通路的市占率，推升整體營運表現。而在白肉雞需求穩定成長與加工、即食商品快速發展的雙重利基下，2025年整體營運效益可期。

超秦打造「國產生鮮雞肉優質供應鏈整合平台」策略聯盟形式，在白肉雞需求穩定成長與加工、即食商品快速發展的雙重利基下，2025年整體營運效益可期。圖/超秦企業提供
文章出處:工商時報